January 1st, 2021

дары, бусы, плоды, Август

Новый год в деревне . . .



Новый год в деревне

Чем больше лет отдаляет нас от детства, тем чаще
вспоминается нам то счастливое и беззаботное время...
В памяти остались  очень  теплые , ностальгические картинки
о самых лучших днях , проведенных в родном краю моих родителей.

В летние и зимние каникулы я часто гостила у своей бабушки под Владимиром.
В доме с бабушкой  жил старший  мамин брат Николай , его жена и две дочери ,
мои двоюродные сестры... Я уже упоминала о них ранее в рассказе:
"Летучая мышь или дорога в детство."
Дом моих родных находился на краю большого и красивого села,
окруженного лесом .
За домом сад и огород, за ним был заливной луг, река .
За рекой на высоком берегу
целые  заросли черемухи...Заросшие пруды с кувшинками и дикими ирисами вокруг.
Вдали колосились поля пшеницы . С правой стороны пшеничного поля с краю
протянулись соседние села.
За пшеничными полями была видна березовая роща , за рощей сосновый бор.

Зимой  и река и пруды замерзали .
Зимы раньше были морозными и снежными.
С каким же нетерпением мы ждали Новогодних  праздников в детстве!
На Новый год в бабушкином доме всегда была  живая елка из  леса.
Вся изба наполнялась густым запахом душистой хвои .
А к запаху хвои добавлялся  сладковатый аромат мандаринов...
Сколько было под Новый год приятных забот. Из картонных коробок извлекались
купленные ранее старые елочные игрушки . Какими же они нам казались чудесными:
разные зверушки , домики,  часики, снегурочки, гномики, корзиночки,
грибочки, еловые шишки,
и даже самовар, всевозможные стеклянные шары и бусы.
Блестящий  дождь и мишура.
Мы ( сестры и я) могли подолгу любоваться ими, прежде, чем
повесить их на елку.
 А некоторые игрушки мы изготавливали сами : вырезали из разной бумаги снежинки и звездочки,
цветы и кружочки, собирали гирлянды. Делали серебристые хлопушки, разноцветные фонарики.
Обертывали серебряной и золотистой  фольгой лесные шишки и грецкие орешки ...

Накануне Новогодних праздников в сельском клубе готовились
к праздничным концертам..
На Экранах шли новогодние фильмы, звучали мелодии из популярных
кинофильмов, песни на тему о зиме на стихи известных поэтов.
Все создавало романтическое  настроение приближающегося Новогоднего  праздника...

Однажды под самый Новый год мой дядя ( мамин брат Николай)
принес из леса живую белку.
Вероятно, что кто -то оглушил ее выстрелом из ружья.
А мой дядя подобрал белочку под сосной и принес домой.
Через некоторое время наша лесная гостья ожила и, распушив свой
рыжий  хвост  стала шустро носится по стенам в избе.
Она крепко цеплялась своими лапками за гобеленовые коврики, что висели
в комнатах над  кроватями...Мы очень долго пытались ее поймать
до тех пор, пока она не успокоилась , чтобы передохнуть.
А на следующий день мы с дядей Колей вернули белочку обратно в лес
на тоже самое  место под высокой  сосной, где ее нашел мамин брат.
Белочка  быстро и ловко взобралась на самый верх дерева и затерялась там среди густых
сосновых  ветвей , стряхнув на нас воздушный ком снега...
Только  мы ее и видели...

А вечером приехали из города мои родители и пришли в гости
Бабушкины соседи.
Бабушка напекла румяных пирожков. Отварила рассыпчатой картошки.
Из погреба достали соленья;  сало с розовыми прожилками,
квашенную капусту с моченной антоновкой, маринованные  грибочки,
хрустящие огурчики с небольшими бурыми и красными помидорками,
разные наливки из вишни,смородины, из сливы и брусничный морс...
В доме громко играло радио... Взрослые  изредка прислушиваясь, в перерывах между
оживленной  беседой, посматривали на часы . Все  ждали боя курантов
на Кремлевской башне   и   Новогоднего поздравления...



дары, бусы, плоды, Август

Сметанный пирог .


Ингредиенты для приготовления:


Для теста:
Масло сливочное — 100 г
Куриные яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука — 300 г
Для начинки:
Сметана 20% — 400 г
Сахар — 120 г
Куриные яйца — 2 шт.
Кукурузный или картофельный) крахмал — 2 ст. л.
Ягоды (свежие или замороженные) — 150 г (по желанию)

Приступаем к приготовлению...



_na_kuhne/v-moem-holodilnike-smetana-nikogda-ne-zastaivaetsia-delius-receptom-vkusneishego-smetannogo-piroga--kotoryi-poluchaetsia-vsegda-5f90714c6ca69c7802bcb488